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週末の1時間だけと毎朝の5分だけで年に1度は海外旅行いける。  ~お弁当ライフハック2週目~

お弁当ライフ2週目、備忘録も兼ねて書いていこうと思います。
時間とお金と栄養を効率化できるようになったので、もはや快感をえています。
 
前回に引き続き、効率的に節約したい方に、簡単お弁当生活のススメとレシピを紹介します。
 

 今週のお弁当の中身

今週のお弁当はこんな感じ
 

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スープは粉末とかしたもの。
お弁当が小さいのでスープがないとお腹すく。

①アスパラ肉巻き

・材料
┗アスパラ
┗豚バラ薄切りor豚ロース薄切り 
 ※豚バラの方が美味しいけど、今回は安かったので豚ロースを使用
┗醤油  小さじ2
┗みりん 大さじ1
┗お酒  大さじ1
┗砂糖  大さじ1
 
・作り方
┗アスパラの皮をピーラーで剥く
┗アスパラをお弁当に入る6等分位に切る
┗お肉でアスパラを巻く。お肉を半分に切るとたくさん巻ける。
┗両面、中火で3分位で焼く
┗醤油、酒、みりん、砂糖を入れて煮詰める。
 

②ピーマンと豚そぼろ炒め

・材料
┗ピーマン 4つ位
┗そぼろ  100g位
┗塩    適量
┗だしの素 適量
 
・作り方
┗ピーマン切る
┗油ひいて、お肉炒める。
┗お肉に火が通ったら切ったピーマン入れる
┗塩とだしの素を入れる。味見しながら、調整
 
 

③ほうれん草とベーコンと卵炒めたもの

 ・材料
┗ほうれん草 1袋
┗ベーコン 5枚
┗卵2個
┗塩、胡椒
 
・作り方
┗ほうれん草とベーコンをきる
┗ベーコンを炒める

┗ほうれん草を投入、塩を降って炒める
┗強火にして、フライパンの真ん中を開けて、溶いた卵を入れる
┗胡椒を最後にかるくふる。
 

まとめ

うちはガスコンロが1つしかないですが、
2つ、3つある家は1時間以内で作れるかと!
朝の時間は貴重なので、休みにまとめて作るのがポイント!
これだけで年に1度海外旅行にいける位は貯まります。 
 
そして、お弁当に詰めるのものわりとめんどいので
おかずパックごと冷凍して、朝はそのおかずパックをお弁当に入れるだけにする。
お米はとけないので、レンチンは必要だけど朝の3分でお弁当の用意完成。
 
お弁当のために早起きする必要なし。
毎日献立を考える必要もなし!